Cerveza artesanal Saramagal Inmaculate (Ale rubia)

- Tipo: Cerveza artesanal
- Estilo: Ale rubia de estilo belga
- Graduación: 4,5%
- Producida por SARAMAGAL en Barro (Galicia-España)
- Descripción: Sin aditivos y sin filtrar. El poso que encuentra en nuestras botellas se debe a la elaboración artesana.
La cerveza Saramagal Inmaculate es una cerveza artesanal Ale rubia de estilo belga. Entre las maltas utilizadas en ésta se incorpora la de trigo. De un color pálido característico de la malta pilsen y del trigo. Es una cerveza muy viva, con desprendimiento continuo de burbuja.
Nuestra Inmaculate tiene un contenido alcohólico de 4,5% y su temperatura óptima de consumo se sitúa entre 3 y 6ºC.
Esta cerveza es el último desarrollo de Bieron Agudelo y esta hecha para complacer a los amantes de la cerveza rubia. Es una cerveza de alta fermentación y aunque en este tipo de cervezas no se utilizan especias, nosotros hemos querido imprimirle personalidad incorporando en su elaboración cáscara de naranja, lo que le da un sabor más fresco y afrutado.
Este tipo de cerveza fueron muy populares en Bélgica a partir de los años 50-60, ya que algunos productores comenzaron a experimentar con trigo mezclado con maltas. Nosotros hemos querido añadirle nuestro toque personal añadiéndole un par de conceptos distintos a las cervezas belgas.
Su nota de cata;
En cuanto al Aroma, presenta un carácter suave y dulce de malta pilsen.
Al paladar muestra un sutil carácter cítrico.
En el aspecto físico tiene un color pálido muy suave y claro, con una retención de espuma normal y color blanco intenso, burbuja de pequeño tamaño y muy abundante.
La selecta mezcla de la maltas de cebada y de trigo le confieren un sabor un ligero y moderado dulzor.
Suave carácter alcohólico que la hace evidente en el retrogusto, el amargor medio y muy moderado del lúpulo.
La carbonatación alta y en algunos casos puede dar la sensación de que tiene la boca llena de burbujas y de cuerpo medio-bajo.


